Haber: Nurettin Eryılmaz
İşin Sırrı
Türkiye Ziraat Odaları Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, hiç ayva üretmeyen Hollanda’nın Türkiye dahil çeşitli ülkelerden ithal ettiği ayvayı yeniden ihraç ederek dünya birincisi olduğunu belirtti. Hollanda’nın pazarlama tekniklerini iyi kullandığını belirten Bayraktar, “5 yıllık dönemde Türkiye, 54 bin 402 ton ayvayı 90 cent kilogram fiyatıyla ihraç edip 49 milyon 60 bin dolar ederken, Hollanda 61 bin 162 ton ayvayı 1 dolar 19 centte ihraç etti ve 72,8 milyon dolar kazandı” dedi.
Garip Tablo
Ayva üretiminin yüzde 57’sinin Sakarya ilinde yapıldığını bildiren Bayraktar, “Sakarya’nın ilçeleri olan Geyve ve Pamukova’nın Türkiye’nin toplam ayva üretimindeki payı yüzde 54 ile yarıyı geçiyor. Bu çok büyük bir potansiyeldir. Sakarya’da özellikle taban suyu yüksek arazilerde yetiştirilen ayva, kalite özellikleri ve lezzet açısından diğer ayva çeşitlerine göre çok daha üstündür. Hollanda, Sakarya’da üretilen ayvanın kalitesini ve üstünlüğünü keşfetmiş ve son yıllarda ülkemizden ithal ettiği ayva miktarını artırmıştır” dedi.
Coğrafi Tescil
Sakarya ayvası için bir de öneride bulunan Bayraktar, “Sakarya’da yetişen ayvanın ayırt edici özelliğiyle ön plana çıkması ve bulunduğu bölgeyle özdeşleşmesi nedeniyle coğrafi işaret tescilinin yapılması gerekir. Bu bilinirliğini daha da artıracaktır” dedi.
Ne Yapmalı?
TZOB Genel Başkanı, ayva üretiminde dünya birincisi olan Türkiye’nin ihracatta söz sahibi olabilmesi yapılması gerekenleri ise şöyle sıraladı: “Liderlik için pazarlama kanallarının etkin olarak kullanılması gerekir. Dünya pazarlarında daha fazla pay alabilmek için pazarın talep ettiği kalite ve standartta ürün üretilmelidir. Kapama bahçe tesis desteğiyle üretici teşvik edilmeli, üretim artırılmalıdır. Bu artışın paralelinde depolamaya önem verilmeli, soğuk hava deposu yatırımları teşvik edilmelidir. İhracatta ürüne katma değer sağlayacak yatırımlara önem verilmelidir. Tasnif ve paketlemenin yanında reçel, jöle, marmelat ve meyve suyu olarak da değerlendirilerek ürüne katma değer kazandırılmalı ve ihracat payı ve değeri artırılmalıdır.”