Kurban Etleri Nasıl Muhafaza edilmeli

Kurban bayramından sonra kurbanlık etlerin bozulmaması için şimdiden neler yapmalıyız?

Büyütmek için resme tıklayın

Mevsim olarak yaz aylarını yaşıyoruz.

Kurban bayramı da Ağustos ayında mevsimin en sıcak günlerine rastlıyor. Bu arada kurbanımızı kestik.Kurban etini değişik şekilde değerlendirip (kavurma, kıyma, kuşbaşı v.b.)muhafaza altına alırız.

Burada ana unsur soğuk zincirde muhafaza altına almak.Bunu  nasıl yapacağız?Tabii ki buzdolapları ve de derin dondurucu marifetleriyle bu işlemleri yapacağız.

Bayramın birinci günü etimiz getirdik, dağıtacaklarımızı dağıttık. Kalan eti muhafaza için derin dondurucuya koyalım dedik, baktık ki çalışmıyor. Servis bayram nedeniyle kapalı, kaldık ortada; kara kara düşünüyoruz.Komşudan yardım isteyemeyiz onunda eti var. Bu gibi durumlarla karşılaşmamak için herkes buzdolabını ve de derin dondurucusunu arıza yönünden kontrol etsin. Kurban bayramına zaman varken soğutucuların her türlü eksik ya da arızalarını şimdiden giderelim. Kurban bayramını kendimize zehir etmeyelim.

SAYGILARIMIZLA….



Sakarya Bölgesi Veteriner Hekimler Odası

                                     BAŞKAN

                             

Mustafa YILDIZ

06 Ağustos 2018 - Bilim- Sağlık


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Sakarya’dan Haber Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Sakarya’dan Haber hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz