SUBÜ’de ‘Tabaklamanın Doğası’ çalıştayı

SUBÜ Turizm Fakültesi’nde ‘Tabaklamanın Doğası’ isimli çalıştay düzenlendi. Çalıştayda Michelin yıldızlı birçok restoranda iş tecrübesi bulunan AİBÜ...

+5
Haber albümü için resme tıklayın

SUBÜ Turizm Fakültesi’nde ‘Tabaklamanın Doğası’ isimli çalıştay düzenlendi. Çalıştayda Michelin yıldızlı birçok restoranda iş tecrübesi bulunan AİBÜ Öğretim Üyesi Dr. Osman Çavuş katılımcılarla buluştu.

Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (SUBÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından ‘Tabaklamanın Doğası’ adlı bir çalıştay gerçekleştirildi. Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi (AİBÜ) Mengen Meslek Yüksekokulu Dr. Öğretim Üyesi Osman Çavuş’un katıldığı çalıştay ile öğrencilere tabaklamayla ilgili genel bilgiler ve teknikler aktarıldı. Farklı ülkelerden çeşitli örneklere yer verildi. Kısa süre önce eğitime açılan Gastronomi Mutfağı’nda uygulamalı eğitimle tabaklar hazırlandı. Çavuş’un yurtdışında Michelin yıldızlı birçok restoranda iş tecrübesi bulunuyor. Ayrıca Türkiye Cumhuriyeti Haydarabad Başkonsolosluğu tarafından Türk mutfağının tanıtılması için Hindistan’da düzenlenen etkinliklerde de yer almıştı. Çalıştay sonunda Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Doç. Dr. Serkan Şengül tarafından Çavuş’a plaket takdim edildi. Tabaklama, bir ürünün restorana gelen misafire görsel olarak en güzel şekilde sunulması olarak tanımlanıyor.

04 Oca 2022 - 14:04 - Eğitim



göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Sakarya’dan Haber Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Sakarya’dan Haber hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Sakarya’dan Haber editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Sakarya’dan Haber değil haberi geçen ajanstır.