Dondurma Her Mevsimin Vazgeçilmezi

Dünya genelinde en sevilen gıda maddelerinden biri olan dondurmanın temel bileşenleri yağ, süt, stabilizatör ve şekerdir. Kaliteli bir dondurma elde e...

Dünya genelinde en sevilen gıda maddelerinden biri olan dondurmanın temel bileşenleri yağ, süt, stabilizatör ve şekerdir. Kaliteli bir dondurma elde edebilmek için kaliteli maddelerin kullanılması gerekir. Bununla birlikte yalnızca kaliteli süt kullanılması, dondurmanın kaliteli ve lezzetli olmasını sağlamaz. Kaliteli ve lezzetli bir dondurma elde edilebilmesi için; ham maddenin ve kullanılan diğer maddelerin kalitesine ve niteliğine, kullanılan yağın kaynağına, niteliğine ve miktarına, buz kristallerinin yapısına ve hacim artışına da özen gösterilmelidir.

Süt, yalnızca dondurmanın temel ham maddesi değil aynı zamanda en önemli bileşenidir. Yaşam açısından en gerekli besinlerin başında gelen süt pek çok besin elementini dengeli ve yeterli bir şekilde barındırır. Sütün kalitesi; hayvanın ırkı, beslenmesi, bakım yeri gibi birçok farklı faktörden etkilenir. Dondurmanın yapımı aşamasında kullanılan sütün tek bir kaynaktan temin edilmesine özen gösterilmelidir. Keçi, inek, manda ya da koyun sütü dondurma üretiminde kullanılabilir. Ancak bu sütler arasında; içerikleri yağ oranı, kuru madde oranı, protein ve laktoz gibi bileşenler noktasında birtakım farklılıklar vardır. İnek sütü dondurma üretiminde ideal süt kaynağı olarak kabul edilir. Ancak kullanılan sütün hiçbir şekilde antibiyotik içermemesi, su eklenmemiş olması, yağ oranının %3.5-4.1 aralığında olması konusunda özen gösterilmelidir. Dondurma üretiminde aşırı miktarda şeker kullanılması durumunda sağlıksız ve kalitesiz bir dondurma elde edileceği unutulmamalıdır.

Süt esaslı dondurmaların çeşitlendirilmesi için; vanilya, damla sakızı, fındık, hindistan cevizi, mango, ceviz, Antep fıstığı, kavun, beyaz badem, yer fıstığı ve karamel gibi farklı lezzetler kullanılabilir. Bu malzemeler de mutlaka taze ve kaliteli olacak şekilde seçilmelidir. Eğer meyve kullanılacaksa pestisit zehirinin olmadığı tarımsal ürünler tercih edilmelidir. Kullanılacak kuruyemişlerde de aflatoksin bulunmamasına özen gösterilmelidir.

Dondurmanın Faydalarını Biliyor musunuz?

Yağ, protein ve karbonhidrat yönünden zengin bir besin kaynağı olan dondurmada yağ kaynağı olarak taze süt kaymağının kullanılması tercih edilmelidir. Dondurmada B6, B12, C ve D vitaminlerinin yanı sıra birçok farklı vitamin vardır. Diş ve kemik sağlığı açısından yararlı kabul edilme nedeni fosfor ve kalsiyum açısından zengin olmasıdır. Menopoz ve sonrası dönemde düzenli olarak dondurma tüketilmesi kemik erimesi üzerinde olumlu katkı sağlar. Katkısız dondurma kilo almayı engellediği gibi güçlü bir enerji kaynağıdır. 

Dondurma kadınlarda adet dönemi öncesinde ortaya çıkan çeşitli sendromların oluşmasını engeller. Dondurma psikolojik duygu geçişleri konusunda da doğal bir ilaç görevini üstlenir. Karbonhidrat içerdiğinden mutluluk hormonu olarak da bilinen serotonin salgılanmasını, sağlıklı düzeyini korumasını, daha stressiz ve huzurlu bir yaşam sürülmesini sağlar. Etkili bir antioksidan olarak kişinin bağışıklık sistemini dengeye sokar. Boğaz ağrısına ve enfeksiyona neden olması söz konusu değildir. Kaliteli, taze ve doğal malzemeler kullanılarak üretilen; GDO, aroma, koruyucu ve renklendirici içermeyen, antibiyotiksiz sütten üretilen, içindeki kuruyemişlerde aflatoksin meyvelerde pestisit olmayan dondurmalar son derece sağlıklı besin maddeleri olarak kabul edilirler.

Hazz’ın Sıradışı Lezzetleriyle Tanıştınız mı?

Fransız mutfağının birbirinden özel lezzetleri arasında macaron ve krokan ayrı bir yere sahiptir. Hazz yüksek kalite ve lezzetle üretilen ürün kategorileri arasında macaron çeşitlerine özel bir yer verir. 

Macaron çeşitleri hem lezzetleri hem rengarenk görünümleriyle genç yaşlı herkesin kalbini kolaylıkla feth eder. Macaron üretiminde kullanılan özel malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan eşsiz lezzeti sayesinde tek bir ısırıkta dahi baş döndürmeyi başarır. Macaron yapımı son derece ustalık ve uğraş gerektiren bir süreçtir. Macaronun lezzetinin en önemli koşulu taze ve kaliteli malzemelerin kullanılmasıdır. Üretim hijyen koşullarına uygun ortamlarda yapılmalı ve macaronlar mutlaka kalitesinden ve hijyeninden emin olunan markalardan satın alınmalıdır. Macaron çeşitlerinin bu kadar lezzetli olması, yapımında kullanılan aromalara ve iç dolgu malzemelerine bağlıdır. Hazz tüm ürünlerinin üretim aşamasından müşterilerine siparişlerinin teslim edilmesine kadar geçen süreçte kaliteli malzemeler kullanmaya, üst düzey standartlarda ve müşteri memnuniyetine odaklanan bir hizmet anlayışı benimsemeye odaklanır.

Macaron Hazz’ın en çok beğenilen ve ilgi gören ürünlerinin başında gelir. Macaron kutuları çok sayıda ve farklı aromaya sahip lezzetlerde üretilen ürünlerden oluşur. Bu sayede farklı damak zevklerine hitap eder. Makaron kutuları sahip oldukları özel tasarımlarla da ön plandadırlar. Hazz’ın geniş ürün çeşitliliği içerisinde farklı içeriklerde ve adetlerde ürünlerden oluşan makaron kutusu alternatifleri sizlerin beğenisine sunulur. Böylece ister kendiniz ister sevdikleriniz için seçim yapıyor olun farklı damak zevklerine ve beğenilerine uygun ürünler satın alma imkanı elde edebilirsiniz. 

Farklı lezzetlerle ve en kaliteli malzemeler kullanılarak üretilen Hazz macaronlarının çikolatalı, frambuazlı, güllü, karamelli, kan portakallı, vanilyalı, Antep fıstıklı, fındıklı ve limonlu gibi farklı çeşitleri vardır. Makaronlar rafine tatlara, yeni lezzetlere ve şık sunumlara açık olan kişiler için en doğru ürünler olarak kabul edilirler.

Siz de https://www.hazz.com.tr/ adresinde yer alan macaron çeşitlerini inceleyebilir, damak zevkinize en uygun ürünleri satın alabilirsiniz.

25 Oca 2022 - 19:52 - Yaşam



göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Sakarya’dan Haber Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Sakarya’dan Haber hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Sakarya’dan Haber editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Sakarya’dan Haber değil haberi geçen ajanstır.