1 HAZİRAN DÜNYA SÜT GÜNÜ KUTLU OLSUN!

Bugün dünya süt günü, süt ile ilgili neleri doğru neleri yanlış yapıyoruz.Süt konusunu biraz mercek altına alacağız.

Süt ile ilgili yapmış olduğumuz en basit örnekle evlerimizde yaşamaktayız. Ebeveynler çocuklara diyor ki, çocuğum süt çok faydalıdır, Süt içmelisin, yoğurt,peynir tüketmelisin, çoçuk annesine, babasına bakıyor, Kendisine süt için diyen ebeveynler gazlı içecekler, marketten satın aldıkları bazı ülkelerde isimlendirildiği gibi çöp yiyecekler tüketmektedirler. Doğal olarak çocukta ebeveynleri taklit etmektedir.Süt tüketiminde durum özetle bu şekildedir.

Süt tüketiminin topluma yansımaları gerek sağlık, gerekse sosyolojik, gerekse ekonomik, ayrıca burada bahsetmediğim değişik sonuçları mevcuttur.

Sağlık yönünden baktığımızda ise tıbbı terimle osteoporoz kemik erimesi ,erken yaşlarda en basit düşmeyle kemiklerimizin kırılması, iskelette yeterli boy uzamaması, sağlıksız nesiller oluşmaktadır. Bu sorunların giderilmesi için fazladan genel bütçeden sağlık bakanlığına ek bütçe ayrılmasına yol açmaktadır. Buda halkımızın vergilerinin yatırıma ayrılması gerekirken sağlık sorunlarımıza kullanımına sunulmaktadır.Sosyolojik olarak süt para yapmayınca köyler boşalmaktadır. Üretici köylü ,kazanmayınca köyü terk etmektedir, Yada köyler şehirde yaşayanlar için tatil beldesine dönüştü. Vatandaşlarımızın yıllık izinlerini yada yaz mevsimini geçirdikleri yerlere dönüştü. Ekonomik olarak ise köyden şehre göç eden vatandaşlarımızın bir kısmı iş bulabilirken, bir kısmı maalesef  hala boş gezmektedir. Artık ülkemiz gıda yönünden  kendi kendine yeten bir ülke değildir, artık hayvanları ya da etin bir kısmını ithal etmek zorundayız. Devletin tüm desteklerine rağmen maalesef halkımız hayvancılık üretimine gerekli özeni göstermemektedir. Bu gidişle ithalatın boyutu artacaktır. Önümüzdeki dönemde insanlar süt tüketimine yönelselerde yeterli sütü bulamayacaklar bulsalar da pahalıya tüketecekler. Bugün daha çok geç kalmadan,süt ile ilgili gerek eğitim,bilgilendirme vb.her türlü tedbirleri almak zorundayız.

Gazlı içeçeklerle,toplum sağlığını bir yere taşıyamayız. Gelecekte osteoporoz ve de kemik sorunları ve de süt tüketimi eksikliğine bağlı sağlık sorunlarıyla boğuşmakla istemiyorsak, zaman kaybetmeden gerekli tedbirleri acil olarak almak zorundayız.

Halkıma sağlıklı güzel günler dilerim.

Sakarya Veteriner Hekimler Odası

BAŞKANI

Mustafa YILDIZ