Şimdi okuyucular diyordur bu da nerden çıktı. Ne güzel hayat bir şekilde devam ediyor. Peki neden geleceği tahmin etmemiz gerekiyor?
Geleceği tahmin etmek iki nedenden dolayı önemlidir. Önce kendimiz için ne tür bir gelecek istediğimizi düşünmeye başlamalı, planladıklarımızı da bizden sonra gelecek olan neslimize de aktarmalıyız. Sonrada bugün gelecekte en iyi sonuçları alacak kararları vermemiz gerektiğini bilmeliyiz. Tarımda bir sonraki gıda devriminde yatay arazi yerine dikey binalarda gıda yetiştirdiğimiz dikey tarım yer alacaktır. Nedeni artan dünya nüfusu bitmek tükenmeyen yapılaşma sonucu azalan tarım arazileridir.
Meyve ve sebzeler için hidroponik(topraksız tarım) bitkiler ve in vitro klonlanmış et ki şu anda bile bu söylediğimiz konularda üretime başlandı .Bu tip üretimler dünyanın değişik yerlerinde yapılıyor. Örneğin A.B.D. Green Spirit Farms Şikago yakınlarındaki eski bir plastik fabrikasında lahana, ıspanak ve diğer yeşiliklerle LED ışıkları altında yetiştiriyor. Benzer uygulamalar Avrupa da değişik ülkelerde de yapılmaktadır. Ayriyetten ülkemizde de apartman dairelerinde ürün yetiştiren vatandaşlarımızda mevcuttur. Ayrıca profesyonel olarak yapanlarda mevcuttur. Dikey tarım, genetiği değiştirilmiş (GM) mahsuller ve sentetik et, nüfuslar büyümeye devam ettikçe artan gıda verimliliğine duyulan ihtiyaçlara cevap verecek. Ama aynı zamanda hepimizin daha iyi bir diyet yemeye ihtiyaç duyduğuna dair isteksiz bir farkındalık olacak, bu da bitki bazlı ve işlenmiş yiyeceklere daha az bağımlı olan bir şey. Etsiz Pazartesi günleri bir başlangıçtır. Bu işe yaramazsa, 2035'te böcekleri yiyebiliriz. Zaten Asya'nın bazı bölgelerinde popüler olan böcekler protein bakımından zengin, az miktarda yağ ve iyi bir kalsiyum kaynağıdır.
SAYGILARIMLA….
Mustafa YILDIZ
Veteriner HEKİM
02/05/2019
