Hijyen ve Güvenlik Ön Planda Olmalı

Kurban Bayramı’nda gerek kesim işlemleri gerekse sonrasındaki süreçlerde hijyen kurallarına dikkat edilmesi , hem kesicilerin hem de halkın bu konuda bilinçli olması önem arz etmektedir. Hayvanlardan insanlara geçen zoonotik parazitler ve enfeksiyonların ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.

Uzmanlardan Destek Alın

Kesim işlemlerinin belediyelerin belirlediği kurban kesim yerlerinde ya da mezbahalarda yapılması durumunda, kurbanlık hayvanların veteriner hekim kontrolünden geçip sağlıklı hayvanlar kurban için kesime tabi tutulur

Bu şekilde, hayvanlardan insanlara geçebilecek hastalıkların önüne geçebiliriz.

Dikkat Edilmesi Gereken Kurallar

Kesim Yerlerinin Seçimi: Kurbanlar, mutlaka belediyelerin belirlediği yerlerde veya mezbahalarda kesilmeli.

Sağlıklı Hayvan Seçimi: Kesilecek hayvanın veteriner hekim kontrolünden geçmiş sağlıklı bir hayvan olduğuna dikkat edilmeli.

Sakatatların Kontrolü: Kesim sonrası hayvanların sakatatlarında leke veya kist varsa, bu sakatatlar kesinlikle tüketilmemeli ve başka hayvanlara verilmemeli.

Atıkların İmhası: Hastalıklı organlar, kan, mide ve bağırsak içeriği gibi atıklar gömülmeli veya uygun şekilde toplanarak imha edilmeli.

Kişisel Hijyen: Kurban kesen veya et taksimi yapan kişilerin ellerinde yara veya kesik olmamalı, varsa mutlaka hijyenik eldiven kullanılmalı.

Sağlıklı ve Mutlu Bir Bayram Dileğiyle

Tüm halkımıza sağlıklı ve huzurlu bir Kurban Bayramı dilerken, bu kurallara dikkat edilmesinin bayram sevincinin sağlıklı bir şekilde yaşanmasına katkıda bulunur.

Unutmayalım ki, sağlıklı bir bayram geçirmek için hijyen kurallarına uymak ve veteriner hekimlerden destek almak son derece önemlidir.

Mustafa YILDIZ

Veteriner HEKİM