Kurban bayramına az bir süre kaldı. Halkımızda bayram yaklaştıkça heyecan sevinç doruğa ulaşıyor.
Halkımızın kurban bayramında kurban kesim sonrası zor durumlarda kalmamak için şimdiden buzdolabı, deep friz v.b derin dondurucuları kontrol edip bir arızaları varsa tamirlerini kurban günü sektörde oluşacak yoğunluk nedeniyle tamiratını şimdiden yaptıralım. Etler doğası gereği sıcak ortamlarda uzun süre kalamazlar. Sıcak ortamlarda süratle bozularak gıda özeliklerini kayıp ederler. Gerek insan gerekse hayvan gıdası olarak bozulduktan sonra tüketilmesi sağlık açısından çok sakıncalıdır. Etler mutlaka zaman kayıp etmeden sağlık açısından korunması için soğuk ortamlarda muhafaza edilmelidir. Her türlü hijyen şartları göz önünde bulundurularak etler korunmalıdır. Halkımıza sağlıklı, mutlu güzel bir bayram geçirmelerini şimdiden diliyorum.
Mustafa YILDIZ
Veteriner HEKİM
