Türkiye'nin göçmen kuşları arasında yer alan ve sulak alanlarda konaklayan arı kuşu, Meriç Deltası'nda da sıkça görülüyor. Yerleşim yerinden uzak tepelik alanlarda toprak içerisinde kazdığı yuvalarında yaşayan renkli tüylere sahip arı kuşu, arılar ve diğer böceklerle besleniyor.