Sakarya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünden bildirildiğine göre;
T.C. Cumhurbaşkanlığı ve Sayın Emine Erdoğan'ın himayelerinde, T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığının desteği ile hazırlanan “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” kitabından hareketle hayata geçirilen "Türk Mutfağı Haftası" 2022 yılından itibaren ülkemizde ve dış temsilciliklerimiz aracılığı ile tüm dünyada dikkat çekecek düzeydeki etkinliklerle kutlanmaktadır. Türk Mutfağı Haftası'nda, sürdürülebilir Türk Mutfağı konusunda farkındalık yaratmak, bu alanda markalaşmak ve Türk Mutfağı’nın sağlıklı, geleneksel ve atıksız özelliklerini vurgulamak için ilimizde de çeşitli etkinlikler planlanmış, bu kapsamda İl Kültür ve Turizm Müdürlüğümüzün koordinasyonuyla pek çok kurum ile iş birliği yapılmıştır. Hafta boyunca ilimizde Türk mutfağına ait lezzetler, coğrafi işaretli ürünlerimiz ve yöresel ürünlerimizin tanıtılacağı etkinlikler planlanmıştır. 21 Mayıs 2024 Salı günü 13:30-18:00 saatleri arasında Adapazarı Kültür Merkezi önünde gerçekleştirilecek olan “Türk Mutfağı Haftası” açılış programında Türk mutfak kültürüne ait ürünler, yöresel mutfağımız ve ilimizin coğrafi işaret belgesi bulunan ürünlerini tanıtmak amacıyla stantlar hazırlanmıştır. Program içerisinde Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası ile Tüm Restoran ve Turizmciler Derneği Sakarya Şube Başkanlığı tarafından Dartılı Keşkek, Sakarya Pamukova Kadın Kooperatifi ve Şenpiliç Mesleki ve Teknik Lisesi tarafından yöresel çorbalar, Serdivan Bosna-Sancak Karadağ Boşnakları Derneği tarafından Börek, Sakarya Büyükşehir Belediyesi tarafından Kabak Tatlısı, Tüm Restoran ve Turizmciler Derneği Sakarya Şube Başkanlığı tarafından Kabak Cezeryesi, Akyazı Kadın Kooperatifi tarafından Osmanlı Şerbeti, Sakarya Mısır Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü tarafından ata tohumu dağıtımı, Çaykur tarafından çay ikramı yapılacaktır. Ayrıca stantlarımızda şehrimizin coğrafi işaretli el emeği göz nuru ürünü “Şimşir Kaşık” ve çeşitli türlerde mutfak araç gereçleri Taraklı’dan gelen ustalarımız tarafından yapılacaktır. 15 Temmuz Milli İrade Derneği ise geleneksel özelliklere sahip mutfak araç gereçlerinden oluşan bir stant hazırlayacaktır. Sakarya halkı etkinlik süresince Türk Mutfağı’nın zenginliğini daha yakından tanıma fırsatı bulacaktır. “Türk Mutfağı Haftası” etkinlikleri kapsamında 22 Mayıs 2024 Çarşamba günü Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası Mutfak Sanatları Akademisinde mutfak atölyesi, 23 Mayıs 2024 Perşembe günü Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi, Turizm Fakültesinde “Türk Mutfak Kültürünün İzinde” konulu konferans, Mutfak Atölyesi ve Mutfak Sergisi düzenlenecektir. Bu yıl üçüncüsü düzenlenen Türk Mutfağı Haftası’nın daha renkli ve coşkulu şekilde kutlanabilmesi için İl Müdürlüğümüz tarafından çalışmalara devam edilmektedir. Kamuoyuna duyurulur.
