SUBÜ Turizm Fakültesi tarafından 4’üncü Gastronomi Haftası kapsamında düzenlenen ‘Dünya Mutfakları Protokol Yemek Servisi’ etkinliğinde öğrenciler, dünya mutfaklarından seçilen lezzetleri profesyonel servis kuralları çerçevesinde misafirlere sundu.
Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (SUBÜ) Turizm Fakültesi tarafından 4’üncü Gastronomi Haftası kapsamında ‘Dünya Mutfakları Protokol Yemek Servisi’ etkinliği düzenlendi. Etkinlikte öğrenciler, dünya mutfaklarından seçilen lezzetleri profesyonel servis kuralları çerçevesinde misafirlere sundu. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri tarafından hazırlanan etkinliğe SUBÜ Rektörü Prof. Dr. Mehmet Sarıbıyık, Sapanca Kaymakamı Şaban Arda Yazıcı, Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Sinan Serdar Özkan, Prof. Dr. Ali Fuat Boz ve Prof. Dr. Oğuz Türkay, Sapanca İlçe Emniyet Müdürü Yusuf Özenç ile Turizm Fakültesi akademisyenleri katıldı. Dünya mutfaklarından seçilen ürünlerin yer aldığı lezzetler davetlilere servis edildi. Etkinlik kapsamında öğrenciler, mutfak üretiminden servis aşamasına kadar geçen süreci uygulamalı olarak deneyimlerken; protokol yemek servisi sayesinde sunum becerileri, ekip koordinasyonu ve mesleki disiplin konularında deneyim kazandılar. Teorik bilgilerini uygulama ortamında pekiştirme fırsatı buldular.
